Zwei Wochen lang, vom 28. August bis zum 11. September 2011, wird einer der wichtigsten Genussbotschafter Südtirols, der Strudel, gebührend gefeiert. Dabeigibt es Strudelbackkurse, gastronomische Wanderungen und allerlei Strudelvariationen, welche in den Restaurants auf den Speisekarten stehen. Höhepunkt der Strudelwochen ist das große Strudelfest am 11. September 2011.
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